Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Parcelle de 1.22ha présente sur la commune de Meuilley, bénéficiant d’un sol argilo-calcaire.
100% Pinot Noir
12 mois / 15% de fûts neufs
Rouge profond, belle intensité
Bouquet pur et vif de cerise noir
Entrée en bouche sucrée et un peu confite, belle finale vive et longue
2 à 6 ans
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Parcelles de 0.83ha présentent sur les communes de Curtil-Vergy et Meuilley, bénéficiant d’un sol argilo-calcaire.
100% Chardonnay
12 mois / 15% de fûts neufs
Couleur jaune intense
Arômes brioché, légèrement floral
Vin équilibré avec une belle complexité
2 à 5 ans
Bourgogne Pinot Noir
Parcelles de 1.90ha sur la commune de Gilly-lès-Cîteaux, bénéficiant d’un sol argilo-calcaire.
100% Pinot Noir
12 mois / 20% de fûts neufs
Superbe couleur rubis foncé, pourpre
Arômes de baie noire, subtile élément terreux-crayeux
Finesse, élégance, équilibre. Belle et fine acidité avec une finale en précision
2 à 6 ans
Bourgogne Chardonnay
Parcelles de 0,24ha sur la commune de Brochon et 0,20ha sur la commune de Gevrey-Chambertin, les deux bénéficiant d’un sol argilo-calcaire et graveleux.
100% Chardonnay
12 mois / 15% de fûts neufs
Couleur jaune intense
Arômes brioché, légèrement floral
Vin équilibré avec une belle complexité
2 à 5 ans
Bourgogne Passe-tout-grains
Parcelles de 1.76ha sur la commune de Gilly-lès-Cîteaux, bénéficiant d’un sol argilo-calcaire.
Pinot Noir & Gamay
12 mois / 15% de fûts neufs
Rubis intense
Arômes de violette, fruit mûr
Finesse, acidité, belle structure
2 à 4 ans
Nous cherchons avant tout le respect de l’appellation en faisant des vins représentatifs du terroir, tout en ayant une qualité optimale. Dominique Le Guen
